2024.03.26.

A Pálinka Nemzeti Tanács a Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetével közösen 2023. december 06-án rendezte meg a II. Pálinkanapi Szakmai Konferenciát.

,,E-tökéletes lepárló berendezés megalkotójával, Kovács Hagyó András barátommal…”

A Szakmai Konferencia előadásai a napjainkat meghatározó, a pálinkás szakmai közösség jelenlegi legaktuálisabb kérdéseit és a jövőt érintették.

• Pálinka jelölés kérdései
• EPR – DRS jelenlegi állása, további kilátások
• Zugfőzés a magánfőzés árnyékában
• Újdonságok a segédanyagok területén
• Metanol csökkentésének lehetséges megoldásai
• Cefremoslék hasznosítás lehetőségei, szabályozási háttere és jövőbeni megoldások
• A pálinkával kapcsolatos fogyasztói attitűdök. Az attitűdkomponensek szerepe a pálinka imázsában
• Kerekasztal beszélgetés: Erjedésipari szakképzések

Igaz kissé elvesztünk az új adó terheink és a jelölések útvesztőiben, ám sok fontos kérdésre választ kaptunk.

Igazán érdemes volt tehát részt venni ezen az igazán jól ,,összerakott” rendezvényen,

főleg azért mert ismét találkozhattunk mi pálinkaszerető és értő barátok – kollégák !

Köszönjük a P.N.T.-nek, hogy részt vehettünk.